专业建设动态：抗“疫”战线献薄力，倾情教学在“云”端
——食品生物工艺专业两周线上教学完成记
哈尔滨轻工业学校自3月2日正式启动线上教学以来，在校领导高度重视和全体专业教师齐心协力下，借助互联网平台使知识在“云端”有效传递，确保了线上教学和线下课堂教学同质等效。食品生物工艺专业“上线”教师累计两周的教学任务按照“停课不停教、停课不停学、教学不缩水”的目标圆满完成，所开课程门次100%完成线上教学，开创了食品专业信息时代教学的新局面。
一、食品专业教师精心进行课前准备。
网络教学与课堂教学相比，不确定性更强，多种准备在手，以不变应万变。食品专业在专业主任统筹规划下，多次召开网络教研会议，确立“网课”教学大纲、教学方法、规范教学流程。专业教师群策群力，在学校提供的众多教学平台，如智慧职教、超星、云班课、雨课堂、微信群中，经过讨论选择微信群结合“V校”平台开展教学活动，这些准备工作，有力的保证了网课的教育质量。
二、食品专业教师巧妙运用数字平台，教学亮点不断。
在“网课”实践过程中，食品专业各位“上线”教师，根据课程特点，采用多种方法进行课程讲解。如：吕虹、于丹两位老师课前精心准备教学课件，在微信直播群中，采用语音+文字+图片的形式讲解知识重点，语言生动、形象，教学效果良好；王硕、宫宇嘉两位老师熟练运用网路流行“符号”强调教学要点，拉近学生距离，师生互动良好；索晓光、王龙宇两位老师，借助中国MOOC平台，在微信群直播中为学生链接优质教学资源，将知识点运用多媒体数字技术加以呈现，教学反馈良好。
三、统筹规划教学监督机制，保障学生“网络课程”学习效果。
食品专业进行网络教学前，精准进行如下“学情”分析：学生家庭接受网络教学基本条件各有差异；学生手机普及率100%；网络教学纪律约束弱，学生容易松散等。为保障“网络教学”质量：食品专业邀请学校校长、教务主任、各班级班主任、任课教师加入教学直播群，及时了解反馈教学运行情况，对可能出现的问题提前做好预案；食品专业采用“V校”打卡与“微信报名接龙”相结合的方式，加强学生出勤管理；食品专业教师课后，利用“V校”平台“作业广播”功能，将每日课后学习内容通知学生家长，加强“家校”衔接力度，保障学生课程学习效果。
在这次举国共抗大“疫”的艰难时刻，作为普通教育工作者的“食品人”众志成城心相连，在自己平凡的讲台前，用我们饱满的热情、精细的课程内容，为饱尝“疫情之苦”的学生送去真诚的关怀，“停课不停学”，让我们携起手来，一起走过这段“险阻”的道路，胜利就在眼前，寒冬过后，静待花开时。
