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专业建设动态：食品生物工艺专业举行

2018年度学生技能大赛

    2018年11月9日，哈尔滨轻工业学校食品生物工艺专业在食品综合实训楼举行食品专业技能大赛。本次技能大赛分预选赛和决赛两个阶段，考核项目为：“蛋糕裱花装饰”、“分层果汁制作”。在决赛阶段，学校领导十分重视，副校长刘春青同志、刘玉霞同志亲临现场观摩，2017级食品专业每位参赛同学都能严格按照操作规范要领进行操作，充分发挥出了平时的操作水平，锻炼了学生的操作能力。通过本次技能大赛，充分展现了食品专业以比赛为载体，“以考促学”，“锻炼动手操作能力”的教育理念。 

    蛋糕裱花赛项 

一等奖：王楠楠、程明浩

二等奖：丁立涛、谭骁城

三等奖：鄂旭、侣清华、项艳翠、肖兵

优秀奖：高帅、王春喜、邹化凤、罗心悦

    四层果汁饮料制作 

一等奖：王春喜、王帅然

二等奖：董傲、高嵩

三等奖：侣清华、项艳萃、闫健爽、罗心悦

优秀奖：邹佳丽、杨丹、汤振威、彭微微